オフィスのベランダでは10種類ほどのハーブを栽培しており、コーヒータイムなどに 摘んで使っています。
ハーブには効能のあるものが沢山ありますが、乾燥したハーブより
生のまま使うほうが効能も香りも高く、アンチエイジングにもなるとの事。生のほうが見た目もキレイです。
市販のものを買わなくとも、化学薬品を使わなければ
オーガニックで ず～っと タダですし・ｗ・
栽培は それほど難しくなく、野草、雑草のように強い物も沢山あります。
中でもミントは増殖するので、プランターではなく そのまま地面に種を撒くなどは、他の植物が枯れることもある為「ミントテロ」と言われるほど根が強く 基本枯れたりしません。
はじめは、プランターでミントとローズマリーから はじめてください。
和のハーブですと、紫蘇、三つ葉、万能ねぎも おススメです。
ミニトマト、バジル、クレソン、ルッコラもいいですが、花をつけると虫がつくので虫よけのため、近くにローズマリーなどを置くのも良いと思います。
他、比較的 育てやすいハーブは、セージ、カモミール、オレガノ、カレーリーフ、タイム、レモンバーム、イタリアン パセリ、パクチー などです。
ハーブティー、ハーブコーヒー などオススメの使い方は、また。。。